Cómo Preparar sésamo quebradizo - Guía Paso a Paso

El sésamo quebradizo es una delicia clásica, fácil de preparar y perfecta para satisfacer a los golosos. Este dulce crujiente y dulce se elabora con ingredientes simples y a menudo se disfruta durante las fiestas o como refrigerio en cualquier época del año. Con solo unos pocos pasos básicos, puedes crear tu propio crujiente de sésamo casero que seguramente impresionará a tus amigos y familiares.

Una de las mejores cosas del sésamo quebradizo es su versatilidad. Si bien la receta trad...

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Ingredientes

  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de miel
  • 1 cucharada de agua
  • 1 taza de semillas de sésamo crudas
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento : 20 trozos de sésamo quebradizo

  • Forre una bandeja para hornear con un tapete de silicona o papel pergamino.
  • Combine el azúcar, la miel y el agua en una cacerola pequeña de fondo grueso a fuego medio. Cocine y revuelva hasta que se forme una mezcla suave, aproximadamente 3 minutos. Agregue las semillas de sésamo crudas.
  • Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla adquiera un color ámbar-caramelo, de 5 a 10 minutos. Un termómetro para dulces debe marcar 300 grados F (150 grados C). Retire la cacerola del fuego. Agregue la mantequilla y el extracto de vainilla. Vierta la mezcla en una bandeja para hornear preparada.
  • Deje enfriar hasta que endurezca, de 15 a 20 minutos. Romper en pedazos.
  • Nutrición

    87 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 4 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 71 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 37 mg