Cómo Preparar Sensacional tarta de fresas - Guía Paso a Paso

Hay algo verdaderamente mágico en la combinación de fresas dulces y jugosas y un bizcocho delicado y esponjoso. Cuando estos dos ingredientes se combinan, crean un postre reconfortante e increíblemente satisfactorio. Si eres fanático de los postres clásicos del verano, entonces te encantará esta receta de Sensacional Tarta de Fresas.

No se puede negar que este postre agrada al público. Es perfecto para reuniones de verano, comidas compartidas y barbacoas familiares. La belleza de esta...

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Ingredientes

  • 1 cuarto de fresas, en rodajas
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • ½ taza de mantequilla
  • ½ taza de leche
  • 2 huevos, separados
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 2 tazas de crema batida azucarada
  • 3 ramitas de menta fresca (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Engrase ligeramente dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas.
  • Revuelva suavemente las fresas y 1/2 taza de azúcar en un tazón; enfriar.
  • Combine la harina, 1/4 taza de azúcar, el polvo para hornear, la sal y la nuez moscada en un tazón; corte la mantequilla con un cuchillo o una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Batir la leche y las yemas de huevo en un tazón, luego agregar a la mezcla de harina hasta que se humedezcan. Dividir por la mitad y colocar en moldes para pasteles preparados.
  • Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas en un bol grande. Continuar batiendo hasta que se formen picos rígidos. Levanta la batidora o bate hacia arriba: las claras deben formar un pico afilado que mantenga su forma. Unte sobre la masa; espolvorea con 1/4 taza de azúcar.
  • Hornee en horno precalentado hasta que esté dorado, de 40 a 45 minutos. Deje enfriar durante 10 minutos antes de sacarlo del molde y colocarlo en una rejilla; enfriar completamente.
  • Coloque una capa de pastel en un plato grande para servir; unte con la mitad de la crema batida, vierta la mitad de las fresas sobre la crema. Repita las capas; decorar con menta.
  • Nutrición

    403 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 90 mg
    • Sodio: 443 mg
    • Carbohidratos totales: 58 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 46 mg
    • Calcio: 198 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 219 mg