Cómo Preparar Sémola horneada con queso - Guía Paso a Paso

La sémola es un plato sureño clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Estos cereales versátiles, cremosos y reconfortantes son un alimento básico de la cocina sureña y se pueden servir para el desayuno, el almuerzo o la cena. Una forma popular de disfrutar la sémola es hornearla con una generosa cantidad de queso, creando un plato rico y delicioso que es perfecto para cualquier ocasión.

Aunque la sémola se ha consumido en el sur durante cientos de años, no fue hasta el siglo...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de sémola cruda
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta blanca
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • ⅓ taza de mantequilla
  • ½ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear mediana.
  • Pon a hervir la leche en una olla a fuego medio. Derrita 1/2 taza de mantequilla en la leche hirviendo. Incorpora poco a poco la sémola y cocina durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Retirar del fuego y sazonar con sal y pimienta. Batir con una batidora o batidora eléctrica hasta que quede suave. Agrega el queso cheddar y 1/3 taza de mantequilla. Transfiera a la fuente para hornear preparada y espolvoree con queso parmesano.
  • Hornear durante 1 hora en el horno precalentado, hasta que esté firme.
  • Nutrición

    267 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 56 mg
    • Sodio: 453 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 229 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 160 mg