Cómo Preparar Sémola de chipotle con queso de Robin - Guía Paso a Paso

La sémola de chipotle con queso de Robin's es la comida reconfortante perfecta con un toque picante. Este plato combina los ricos y cremosos sabores del queso con el toque ahumado de los chiles chipotles, lo que lo convierte en una comida verdaderamente indulgente y satisfactoria. Ya sea que esté buscando un desayuno abundante, una guarnición sabrosa o un plato principal satisfactorio, esta sémola seguramente dará en el clavo.

Lo que distingue a la receta de Robin es el uso de chiles ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cebolla picada
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de leche
  • 1 taza de caldo rápido sémola para cocinar
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de comino molido
  • 4 chiles chipotles adobados, picados
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados
  • 1 ½ tazas de queso cheddar rallado, cantidad dividida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente un horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. Vierta el caldo de pollo y la leche. Deje hervir a fuego alto y luego baje el fuego. Incorpora lentamente la sémola, luego tapa la cacerola y cocina por 5 minutos.
  • Una vez que la sémola se haya cocido, agregue la sal, la pimienta, el comino, los chiles chipotles, los chiles verdes y 1 taza de queso cheddar hasta que el queso se derrita. Vierta la sémola en el plato preparado de 9x13 pulgadas y espolvoree con la 1/2 taza restante de queso Cheddar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso burbujee y haya comenzado a dorarse, de 30 a 45 minutos.
  • Nutrición

    148 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 784 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 158 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 135 mg