Cómo Preparar Semillas de pastel de calabaza - Guía Paso a Paso

A medida que cambian las estaciones y se acerca el otoño, los sabores y recetas de calabaza comienzan a ocupar un lugar central. Un refrigerio popular de otoño son las semillas de pastel de calabaza, una delicia deliciosa y nutritiva que es perfecta para satisfacer tus antojos de algo crujiente y dulce. Esta receta toma las semillas de calabaza que te sobraron al tallar una calabaza y las convierte en un delicioso refrigerio que podría convertirse en tu nuevo favorito de otoño. Con la combina...

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Ingredientes

  • 1 taza de semillas de calabaza limpias y crudas (preferiblemente de calabaza azucarada)
  • 4 tazas de agua
  • 4 cucharaditas de sal
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita clavo molido
  • ⅛ cucharadita de cardamomo molido
  • 1 cucharada de azúcar blanca o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 taza

  • Coloque las semillas de calabaza, el agua y la sal en una cacerola, hierva y reduzca el fuego a medio; hervir las semillas durante 10 minutos. Escurrir las semillas pero no enjuagar. Seque las semillas con toallas de papel y extiéndalas sobre una superficie de trabajo o una bandeja para hornear durante 30 minutos para que se sequen.
  • Precalienta el horno a 250 grados F (120 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  • Derrita la mantequilla en un tazón grande apto para microondas hasta que se derrita, aproximadamente 1 minuto. Agregue las semillas a la mantequilla derretida y mezcle con 1 cucharada de azúcar, canela, jengibre, nuez moscada, clavo y cardamomo; revuelva nuevamente para cubrir bien las semillas con especias. Extienda las semillas en la bandeja para hornear preparada en una sola capa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté tostado y crujiente, de 45 minutos a 1 hora. Revuelva varias veces durante el horneado. Espolvorea las semillas tostadas con 1 cucharada de azúcar o al gusto; enfriar antes de servir.
  • Nutrición

    62 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 4mg
    • Sodio: 1168 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 79 mg