Cómo Preparar Semillas de calabaza perfectas - Guía Paso a Paso

Con la llegada del otoño, tallar y decorar calabazas se ha convertido en una querida tradición para muchas familias. Y si bien las calabazas talladas son maravillosas exhibiciones en porches y ventanas, hay otro uso delicioso para las semillas de calabaza que a menudo pasa desapercibido. Perfect Pumpkin Seeds son un refrigerio sabroso y crujiente, fácil de preparar e increíblemente sabroso. Ya sea que estés sacando el interior de una calabaza para tallarla o simplemente buscando un nuevo refr...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de semillas de calabaza enteras, limpias y crudas
  • ½ taza de salsa inglesa
  • 1 cucharada de salsa picante (como Tabasco®)
  • 1 cucharada de tocino de grasa
  • ¾ cucharada de saborizante de humo líquido
  • 1 ½ cucharada de pimienta de cayena o al gusto
  • 1 cucharada de sal de ajo
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 8 h 15 min
  • Tiempo total: 8 h 35 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 1/2 tazas

  • Coloque las semillas de calabaza en un recipiente con tapa y mezcle con la salsa inglesa, la salsa picante, la grasa de tocino y el sabor ahumado líquido. Cubra el recipiente y déjelo reposar durante la noche.
  • Precaliente la parrilla del horno y coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor.
  • Retire las semillas de los aromas con una espumadera y transfiéralas a un bol. Mezcle la pimienta de cayena y la sal de ajo con las semillas y revuelva para cubrir bien. Extienda las semillas sobre una bandeja para hornear en una sola capa. Espolvorea con sal adicional.
  • Ase las semillas debajo del asador hasta que estén tostadas y doradas, aproximadamente 8 minutos; voltee las semillas dos veces durante el asado. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    55 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 597 mg
    • Carbohidratos totales: 7g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 3mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 182 mg