Cómo Preparar Semillas De Calabaza Confitadas - Guía Paso a Paso

El otoño es la época perfecta del año para disfrutar de suéteres cómodos, aire fresco y delicias con sabor a calabaza. Si bien muchas personas piensan en tallar calabazas y hornear pasteles con la pulpa, existe otra manera deliciosa de disfrutar este favorito de la temporada: semillas de calabaza confitadas.

Estas semillas dulces y crujientes son un refrigerio o aderezo perfecto para ensaladas, avena o yogur. También son increíblemente fáciles de hacer y se pueden personalizar con una...

Leer más

Ingredientes

  • 4 cucharadas de azúcar moreno oscuro
  • 2 cucharadas de agua
  • ½ cucharada de sal kosher
  • 1 ½ cucharaditas de melaza
  • 1 cucharadita comino molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¾ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • 3 ½ tazas de semillas de calabaza tostadas y sin sal

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precalienta el horno a 275 grados F (135 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Batir el azúcar moreno, el agua, la sal, la melaza, el comino, la canela, el jengibre, la pimienta de cayena y la nuez moscada en un tazón mediano. Agregue las semillas de calabaza y revuelva hasta que estén cubiertas uniformemente. Transfiera a la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee hasta que esté crujiente, revolviendo a la mitad, de 35 a 40 minutos. Retire del horno, revuelva, luego deslice o levante con cuidado el papel pergamino de la bandeja para hornear y colóquelo en la encimera para que se enfríe por completo. Rompe los grumos con las manos y sirve.
  • Nutrición

    105 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 245 mg
    • Carbohidratos Totales: 16g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 197 mg