Cómo Preparar Semillas de Calabaza Caramelizadas con Canela y Jengibre - Guía Paso a Paso

Cuando llega el otoño, una de las tradiciones más queridas es tallar calabazas para Halloween. Pero lo que mucha gente no se da cuenta es que las semillas dentro de esas calabazas son una delicia deliciosa y nutritiva por derecho propio. Tostar semillas de calabaza es una forma sencilla y satisfactoria de aprovechar al máximo este refrigerio de temporada, y agregar algunos sabores cálidos y picantes como canela y jengibre las lleva a un nivel completamente nuevo.

Las semillas de calab...

Leer más

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla, derretida, divididas
  • 3 cucharadas de azúcar morena, divididas
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • 1 pizca de sal
  • 2 tazas de semillas de calabaza

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Precaliente el horno a 275 grados F (135 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
  • Combine 1 1/2 cucharadas de mantequilla y 1 cucharada de azúcar morena en un tazón; agregue canela, jengibre y sal y mezcle bien. Agrega las semillas de calabaza a la mezcla de mantequilla hasta que estén cubiertas uniformemente. Extienda las semillas en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos; revise las semillas y continúe horneando por 10 minutos más.
  • Mezcle las 2 cucharadas restantes de azúcar morena y 1 1/2 cucharaditas de mantequilla en un tazón y agregue las semillas de calabaza.
  • Continúe horneando las semillas hasta que estén tostadas y fragantes, unos 10 minutos más.
  • Nutrición

    233 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 8 mg
    • Sodio: 48 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 289 mg