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Cómo Preparar Semifrío De Naranja - Guía Paso a Paso

El semifreddo de naranja es un postre delicioso, ligero y refrescante, perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente estés buscando un dulce para disfrutar después de una comida, este postre cremoso y cítrico seguramente te impresionará. La palabra "semifreddo" significa "medio frío" en italiano y este postre helado tiene una textura que se sitúa entre el helado y la mousse.

Con su brillante sabor a naranja y su deliciosa y cremosa textura, el se...

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Ingredientes

  • ½ taza de jugo de naranja
  • 1 paquete (0,25 onzas) de gelatina sin sabor
  • 2 huevos, separados
  • 1 yema de huevo
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 taza de crema espesa
  • 1 cucharadita de extracto de naranja
  • 1 naranja cortada en gajos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 minutos
  • Tiempo adicional: 9 hrs
  • Tiempo total: 9 hrs 23 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Vierta el jugo de naranja en una cacerola. Espolvorea gelatina en polvo encima. Deje reposar hasta que se ablanden, aproximadamente 1 minuto. Colocar a fuego lento; revuelva constantemente hasta que los gránulos se disuelvan por completo, aproximadamente 3 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar, aproximadamente 1 hora.
  • Batir las claras de huevo en un bol de vidrio, metal o cerámica hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente el azúcar y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos. Combine las yemas de huevo y el azúcar en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que esté pálido y esponjoso. Dejar de lado.
  • Batir la nata en un recipiente de vidrio o metal frío con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. Incorporar en el bol grande la mezcla de yema y azúcar, seguido de las claras firmes. Incorpora la mezcla de gelatina de naranja y el extracto de naranja al tazón grande con la mezcla de crema y yema de huevo.
  • Vierte la mezcla en un molde y congela de 8 horas a toda la noche. Cuando llegue el momento de servir, sumerja el molde en agua caliente para aflojar el fondo y los lados; colóquelo en un plato para servir. Decorar con gajos de naranja.

    • Nutrición

    248 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 143 mg
    • Sodio: 40 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 103 mg

    Categorías

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