Cómo Preparar Seitán Ajo Pimiento - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los sabores intensos y las proteínas de origen vegetal, entonces esta receta de seitán con ajo y pimienta es solo para ti. El seitán, también conocido como gluten de trigo, es un popular sustituto de la carne que tiene un alto contenido de proteínas y una textura masticable, lo que lo convierte en una excelente adición a muchos platos vegetarianos y veganos. Esta receta en particular combina el sabroso sabor del ajo y el toque picante de la pimienta negra para obtener un p...

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Ingredientes

  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ½ taza de cebolla picada
  • 5 dientes de ajo finamente picados
  • ¼ taza de pimiento verde picado
  • 2 paquetes (8 onzas) de seitán estilo pollo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • sal al gusto
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 cucharadas de agua fría

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo hasta que estén ligeramente dorados. Aumente el fuego a medio y agregue el pimiento verde y el seitán a la sartén, revolviendo para cubrir el seitán de manera uniforme. Condimentar con sal y pimienta. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 35 minutos para que el seitán absorba los sabores. Disuelva la maicena en agua fría y revuelva en la sartén. Cocine, revolviendo hasta que espese y sirva inmediatamente.
  • Nutrición

    301 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 318 mg
    • Carbohidratos Totales: 15g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 26 g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 68 mg