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Cómo Preparar Scones salados de limón, eneldo y parmesano - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una delicia deliciosa y sabrosa que sorprenda tu paladar, no busques más que estos deliciosos bollos de parmesano, eneldo y limón que te harán la boca agua. Estos bollos son la combinación perfecta de limón picante, eneldo aromático y sabroso queso parmesano. Ya sea que disfrutes estos bollos en el desayuno, como refrigerio o como guarnición en la cena, seguramente serán un éxito para cualquiera que los pruebe.

Estos bollos no solo son increíblemente sabrosos, sino q...

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Ingredientes

  • ½ cucharadita de jugo de limón
  • ½ taza de leche de soya
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 5 cucharadas de jugo de limón, cantidad dividida
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 2 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de eneldo seco
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla fría sin sal , cortado en trozos
  • 1 huevo
  • 1 huevo batido
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 bollos

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Agrega 1/2 cucharadita de jugo de limón a la leche de soya en un tazón pequeño para hacer una imitación de suero de leche. Deje reposar hasta que esté cuajado, de 5 a 10 minutos.
  • Mezcle la harina, 3 cucharadas de jugo de limón, el azúcar, el polvo para hornear, el eneldo y la sal en un tazón grande con un tenedor. Incorpora la mantequilla con una batidora de repostería hasta que la masa comience a formar grumos.
  • Batir el suero de leche simulado, las 2 cucharadas restantes de jugo de limón y el huevo en un tazón. Vierta sobre la masa y mezcle suavemente con un tenedor hasta incorporar.
  • Espolvoree ligeramente la superficie de trabajo con harina. Saque la masa y forme un disco de 8 pulgadas. Doblar por la mitad y aplanar suavemente hasta formar un disco. Repita doblando y aplanando la masa 3 veces más, para formar capas esponjosas en la masa.
  • Transfiera el disco de masa a la bandeja para hornear y unte con huevo batido. Córtelo en 8 gajos y sepárelos para que no se toquen.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 10 minutos.
  • Retira los bollos del horno. Combine el queso parmesano y la pimienta negra en un tazón pequeño; espolvorea encima de los bollos.
  • Regrese al horno y hornee hasta que estén dorados y los bordes se vean secos, aproximadamente 10 minutos más.

    • Nutrición

    263 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 79 mg
    • Sodio: 437 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 137 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 99 mg

    Categorías

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