Cómo Preparar Scones de espinacas y alcachofas - Guía Paso a Paso

Estos sabrosos bollos de espinacas y alcachofas son una versión deliciosa de los tradicionales bollos dulces. Llenos de ingredientes sabrosos y una textura hojaldrada y mantecosa, estos bollos son perfectos para el brunch, los refrigerios o incluso como guarnición para una cena acogedora. La combinación de espinacas y alcachofas le da a estos bollos un sabor único y delicioso que seguramente impresionará a tus amigos y familiares.

Ya sea que seas un panadero experimentado o recién est...

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Ingredientes

  • 2 huevos grandes, divididos
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de mantequilla fría, en cubos
  • 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas, escurridas y exprimidas seco
  • ¾ taza de queso cheddar rallado
  • ½ taza de corazones de alcachofa picados, escurridos
  • 1 taza de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 bollos

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Batir un huevo y reservar para lavar el huevo.
  • Batir la harina, el polvo para hornear, la sal, el ajo en polvo y el bicarbonato de sodio en un tazón grande. Corte la mantequilla con una batidora de repostería o 2 tenedores hasta que se desmorone. Agregue las espinacas, el queso cheddar y los corazones de alcachofa y revuelva brevemente para combinar.
  • Batir el huevo restante con la leche; agregue a la mezcla de harina y mezcle hasta que esté bien combinado. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y enrolle hasta obtener un espesor de 1/2 pulgada. Recorta 10 bollos.
  • Coloque los bollos en la bandeja para hornear preparada. Pincelar con huevo batido.
  • Hornee en el horno preparado hasta que esté bien dorado, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    292 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 73 mg
    • Sodio: 641 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 221 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 203 mg