Cómo Preparar Scones de crema de moras y jengibre - Guía Paso a Paso

Los bollos de crema de mora y jengibre son una versión deliciosa de la receta clásica de bollos, agregando los sabores vibrantes de la mora y la calidez del jengibre para crear una delicia deliciosa y única. Estos bollos son perfectos para el desayuno, el brunch o como un dulce con una taza de té o café.

La combinación de jugosas moras y picante jengibre le da a estos bollos una explosión de sabor que seguramente complacerá su paladar. La dulzura de las moras se complementa con el lig...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita jengibre molido
  • 5 cucharadas de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos de 1/4 de pulgada
  • 1 taza de moras
  • 1 taza de crema espesa
  • 2 cucharadas de azúcar turbinado, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 bollos grandes

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Batir la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y el jengibre en un tazón grande. Cortar la mantequilla con una batidora de repostería. Incorpora suavemente las moras a la mezcla de harina. Agregue la crema espesa y mezcle hasta que la masa se una, para que las bayas no se trituren demasiado.
  • Forme 6 bollos grandes con la masa. Espolvorear con azúcar turbinado y colocar en una bandeja para horno.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bollos se doren por encima, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    425 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 80 mg
    • Sodio: 381 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 139 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 133 mg