Cómo Preparar Scones de azúcar moreno y especias de manzana - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor de los bollos recién horneados, especialmente cuando están llenos de los sabores cálidos y reconfortantes del azúcar moreno y las especias de manzana. Estos bollos son un regalo perfecto para un acogedor brunch de fin de semana o un té por la tarde con amigos. Con una miga tierna y la cantidad justa de dulzura, seguramente se convertirán en tus favoritos en tu repertorio de repostería.

La combinación de azúcar moreno y especias de manzana crea un sabor cálido ...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • 1 ¼ cucharadita de canela molida, dividida
  • 2 ⅔ tazas de harina para todo uso
  • ⅓ taza de azúcar moreno oscuro
  • 2 ¾ cucharaditas de levadura en polvo
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ⅓ taza de mantequilla sin sal, fría y en cubos
  • 2 manzanas Granny Smith grandes, peladas y sin corazón y rallado
  • 1 trozo (1 pulgada) de jengibre fresco pelado, rallado
  • ⅔ taza de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 bollos

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrasa una bandeja para hornear. Mezcle el azúcar blanca y 1/4 de cucharadita de canela en un tazón pequeño; dejar de lado.
  • Mezcle la harina, el azúcar moreno, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón grande. Corte la mantequilla con 2 cuchillos o una batidora de repostería hasta que se desmorone. Incorpora las manzanas, el jengibre y 1 cucharadita de canela; revuelva hasta que se forme una masa suave. Si la masa está seca, agregue más manzana.
  • Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar ligeramente y dividir por la mitad; dale palmaditas en 2 círculos iguales. Colóquelo en la bandeja para hornear preparada; unte con leche y espolvoree con la canela y el azúcar reservados. Marque cada círculo en 8 trozos.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, unos 15 minutos.
  • Nutrición

    147 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 11mg
    • Sodio: 150 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 76 mg