Cómo Preparar Scones De Avena Y Calabaza - Guía Paso a Paso

Los bollos de calabaza y avena son el regalo de otoño perfecto para esas mañanas frescas y frescas. Estos bollos están llenos de especias cálidas como canela, nuez moscada y clavo, y están llenos del rico y cremoso sabor de la calabaza. Son perfectos para combinar con una taza de café o té caliente y seguramente serán un éxito entre familiares y amigos.

La adición de avena les da a estos bollos una textura abundante y saludable, mientras que la calabaza agrega una miga suave y húmeda....

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de harina integral
  • 1 taza de avena tradicional
  • ½ taza de germen de trigo
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • 6 cucharadas de mantequilla fría
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza 100 % puro
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de azúcar morena
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de azúcar sin refinar (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 bollos

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 2 bandejas para galletas con papel pergamino.
  • Mezcle la harina, la avena, el germen de trigo, el polvo para hornear, la canela, la sal y la nuez moscada en un tazón mediano. Corta la mantequilla con una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca arena gruesa.
  • Combine la calabaza, la leche, el azúcar moreno, el huevo y el extracto de vainilla en un tazón pequeño. Agregue a la mezcla de harina y mezcle hasta que la masa esté humedecida y combinada.
  • Divida la masa uniformemente entre las bandejas para hornear preparadas. Aplanar en círculos de 8 pulgadas y de 1/2 a 3/4 de pulgada de alto. Marque cada círculo en 6 gajos con un cuchillo de mantequilla. Espolvorea con azúcar sin refinar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén ligeramente dorados, de 14 a 17 minutos. Tenga cuidado de no hornear demasiado. Deje enfriar en las bandejas para hornear durante 10 minutos. Servir caliente.
  • Nutrición

    239 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 327 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 105 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 251 mg