Cómo Preparar Scones de arándanos y limón - Guía Paso a Paso

No hay nada como un bollo recién horneado para comenzar bien el día, y estos bollos de limón y arándanos seguramente se convertirán en un nuevo favorito en su rotación de desayuno. Con un equilibrio perfecto entre limón picante y arándanos dulces, estos bollos son una delicia para cualquier momento del día.

Estos bollos, elaborados con ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa, son fáciles de preparar en una tranquila mañana de fin de semana o como un regalo espe...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de yogur de limón
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • 1 huevo grande
  • 1 taza de arándanos frescos
  • ½ taza de azúcar glass
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ½ cucharadita de ralladura de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 14 bollos

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase una bandeja para hornear grande.
  • Combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear, 1 cucharadita de ralladura de limón, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
  • Mezcla el yogur de limón, la mantequilla y el huevo en un recipiente aparte. Agrega la mezcla de yogur a la mezcla de harina hasta que esté humedecida. Incorpora los arándanos a la mezcla.
  • Deje caer la masa colmando cucharadas a 2 pulgadas de distancia sobre la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 15 a 18 minutos.
  • Mientras tanto, mezcle el azúcar glas, el jugo de limón y 1/2 cucharadita de ralladura de limón en un tazón pequeño hasta que el glaseado esté suave.
  • Rocíe el glaseado sobre los bollos calientes y sirva.
  • Nutrición

    158 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 22mg
    • Sodio: 197 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 75 mg