Cómo Preparar Satay de pollo al estilo tailandés - Guía Paso a Paso

El satay de pollo al estilo tailandés es un plato sabroso y aromático muy popular en Tailandia y en todo el sudeste asiático. Es un aperitivo o plato principal perfecto para cualquier ocasión, y la combinación de pollo tierno y jugoso y sabores atrevidos y salados te dejarán con ganas de más. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente quieras darle vida a tus comidas entre semana, esta receta de satay de pollo al estilo tailandés seguramente será un éxito.

La clave del éxito ...

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Ingredientes

  • ½ taza de salsa de soja
  • ½ taza de jugo de limón
  • ¼ taza de mantequilla de maní
  • 6 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas curry en polvo
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de salsa picante
  • 6 (6 onzas) de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos
  • 6 brochetas (10 pulgadas)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Mezcle la salsa de soja, el jugo de limón, la mantequilla de maní, el ajo, el curry en polvo, el azúcar moreno y la salsa de pimiento picante en un tazón grande hasta que la marinada esté bien combinada. Coloque el pollo en la marinada y revuelva para cubrir. Cubra el recipiente con film transparente y refrigere de 2 horas a toda la noche.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Retire el pollo de la marinada; deseche la marinada y ensarte el pollo en las brochetas.
  • Cocine el pollo en la parrilla precalentada hasta que el jugo salga claro y el pollo esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos por lado.
  • Nutrición

    313 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 104 mg
    • Sodio: 1365 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 43g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 505 mg