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Cómo Preparar Satay de pollo a la parrilla con jengibre - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta de pollo a la parrilla deliciosa y fácil que sea perfecta para su próxima barbacoa o reunión? ¡No busques más, esta receta de satay de pollo a la parrilla con jengibre! Este plato está lleno de sabor y presenta una combinación de jengibre, ajo y salsa de soja que dejará tu paladar encantado.

El pollo satay es un plato popular del sudeste asiático que normalmente consiste en pollo marinado, ensartado y asado, servido con una sabrosa salsa. Esta receta toma el clásico ...

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Ingredientes

  • 1 libra de filetes de pollo
  • ½ taza de salsa de soja
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de jengibre recién rallado
  • 2 cucharaditas salsa de pescado
  • 1 lima exprimida
  • 16 brochetas finas de metal
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cebolleta picada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 16 brochetas

  • Corte el pollo por la mitad a lo largo para obtener trozos finos. Pinche ligeramente con un tenedor o un cuchillo para ayudar a ablandar.
  • Combine la salsa de soja, el azúcar moreno, el jengibre, la salsa de pescado y el jugo de limón en un tazón grande, un recipiente de plástico con cierre o una bolsa grande con cierre. Agregue los filetes de pollo, asegurándose de que la marinada cubra completamente el pollo. Tapar y enfriar en el frigorífico durante al menos 2 horas.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla. Retire el pollo de la marinada y ensártelo en brochetas de metal.
  • Mientras tanto, agregue la marinada a una cacerola pequeña con maicena y deje hervir. Hervir hasta que espese, de 3 a 4 minutos. Apague el fuego y transfiera la salsa a un tazón pequeño para mojar.
  • Ase las brochetas en la parrilla precalentada hasta que ya no estén rosadas en el centro, aproximadamente 5 minutos por lado. Adorne con cebollino y sirva con salsa a un lado.

    • Nutrición

    264 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 2052 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 28g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 347 mg

    Categorías

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