Cómo Preparar Sartén sureña de carne molida y frijoles - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocina sureña, pocas cosas son más reconfortantes y satisfactorias que una abundante comida sartén. Esta sartén sureña de carne molida y frijoles es un ejemplo clásico de la cocina sureña en su máxima expresión: es abundante, sabrosa y perfecta para alimentar a una multitud hambrienta. Ya sea que esté buscando una cena rápida y fácil entre semana o un plato que agrade a la multitud para una comida compartida o una fiesta, esta receta lo tiene cubierto.

Esta receta e...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de pimiento verde picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ de taza de salsa mediana (como Pace®)
  • ½ cucharada de condimento griego (como Cavender's®)
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • sal kosher al gusto
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles estilo sudoeste, sin escurrir (como Ranch Style®)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Agregue la cebolla y el pimiento morrón y cocine hasta que la cebolla esté blanda y traslúcida, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
  • Agregue la salsa, el condimento griego, la pimienta y la sal. Cocine y revuelva hasta que esté bien combinado, de 2 a 3 minutos. Agregue los frijoles. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta obtener el espesor deseado, aproximadamente 20 minutos. Agregue agua si la salsa se vuelve demasiado espesa.
  • Nutrición

    327 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 952 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 34 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 422 mg