Cómo Preparar Sartén simple de cerdo y repollo - Guía Paso a Paso

Simple, abundante y llena de sabor, esta receta de sartén simple de cerdo y repollo es una comida rápida y fácil que hará que toda tu familia regrese por unos segundos. Este plato de una sola sartén es perfecto para las noches ocupadas entre semana cuando necesitas tener la cena en la mesa rápidamente, pero aún quieres servir algo nutritivo y delicioso. La combinación de carne de cerdo tierna, repollo dulce y condimentos salados crea una comida reconfortante y saciante que te calentará de ade...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 chuletas de cerdo
  • ½ repollo grande, cortado en cuartos
  • 2 cebollas, cortadas en 8 gajos
  • 2 manzanas agrias, sin corazón y picadas
  • 2 tazas de agua
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • ½ taza de agua
  • 2 cucharadas de harina

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine las chuletas de cerdo en aceite caliente hasta que estén bien doradas por cada lado, aproximadamente 10 minutos por lado.
  • Agrega el repollo, la cebolla, la manzana, 2 tazas de agua, el ajo, la salsa inglesa, la sal y la pimienta a la sartén; deje hervir, reduzca el fuego a medio-bajo y tape la sartén. Cocine a fuego lento hasta que las chuletas de cerdo estén completamente tiernas, de 45 minutos a 1 hora.
  • Retire la mezcla de carne de cerdo y verduras de la sartén, dejando la mayor cantidad de líquido posible en la sartén. Batir el agua y la harina en un tazón pequeño. Sube el fuego debajo de la sartén a medio-alto. Vierta la mezcla de harina en el líquido restante de la sartén. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y comience a hervir. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos más. Vierta la salsa sobre la mezcla de carne de cerdo y verduras.
  • Nutrición

    597 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 63 mg
    • Sodio: 1921 mg
    • Carbohidratos totales: 65 g
    • Fibra dietética: 15g
    • Azúcares totales: 34g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 140 mg
    • Calcio: 226 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1477 mg