Cómo Preparar Sartén de verduras fritas Arkansas - Guía Paso a Paso

La sartén de verduras fritas de Arkansas es un plato delicioso y saludable, perfecto para el desayuno, el brunch o incluso una cena ligera. Esta receta es una variación de la clásica sartén sureña de verduras fritas, con algunos ingredientes añadidos para darle un sabor único de Arkansas.

La sartén de verduras fritas Arkansas está repleta de vegetales coloridos y nutritivos, lo que la convierte en una excelente manera de comenzar el día. La combinación de verduras fritas crujientes y ...

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Ingredientes

  • 1 taza de leche
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina de maíz, o según sea necesario
  • 2 calabazas, en rodajas
  • 2 papas rojas , en cubitos
  • 2 tomates verdes en cubitos
  • 3 vainas de okra fresca, cortada en aros, o más al gusto
  • ½ cebolla cortada en cubitos
  • ½ pimiento verde cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de grasa de tocino, o según sea necesario
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Batir la leche y el huevo en un tazón grande. Vierta la harina de maíz en otro tazón grande.
  • Sumerja la calabaza, las papas, los tomates, la okra, la cebolla y el pimiento verde en la mezcla de leche; presione las verduras en la harina de maíz para cubrirlas.
  • Calienta la grasa de tocino en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la mezcla de verduras con grasa caliente hasta que esté dorada y tierna, de 15 a 25 minutos. Sazone con sal y pimienta negro.
  • Nutrición

    159 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 65 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 83 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 450 mg