Cómo Preparar Sartén De Rollo De Repollo - Guía Paso a Paso

Los rollitos de repollo son un plato tradicional en muchas culturas y consisten en carne molida, arroz y condimentos envueltos en hojas de repollo y horneados en una salsa sabrosa. Si bien el método tradicional consiste en enrollar y hornear individualmente cada rollo de repollo, esta receta de sartén con rollo de repollo toma un atajo al cocinar todos los ingredientes juntos en una sola sartén. Esto hace que la preparación sea más rápida y sencilla y, al mismo tiempo, ofrece los mismos sabor...

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Ingredientes

  • ½ libra de carne molida
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ cebolla pequeña picada
  • 1 diente de ajo picado o más al gusto
  • 2 latas (8 onzas) de salsa de tomate
  • 1 lata (14 onzas) de caldo de res bajo en sodio
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1 repollo pequeño, en rodajas
  • 2 tazas de arroz cocido
  • ¼ de taza agria crema o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone la carne con sal y pimienta; cocine y revuelva en la sartén caliente hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Agrega la cebolla y el ajo; cocine hasta que la cebolla esté transparente, de 2 a 3 minutos. Agregue la salsa de tomate, el caldo de res, el azúcar moreno, el jugo de limón y la salsa inglesa. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
  • Agregue el repollo a la sartén y cocine a fuego lento. Cubra y deje cocinar a fuego lento hasta que el repollo esté tierno, aproximadamente 20 minutos. Servir sobre arroz con un poco de crema agria.
  • Nutrición

    360 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 744 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 76 mg
    • Calcio: 127 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 961 mg