Cómo Preparar Sartén De Pollo Y Camote - Guía Paso a Paso

La sartén con pollo y camote es un plato delicioso y nutritivo, perfecto para una noche acogedora o una cena familiar. Esta receta combina pollo tierno, batatas dulces y saladas y sabrosas especias para crear una comida en una sola sartén que seguramente complacerá a todos en la mesa.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es muy fácil de hacer. Con solo unos pocos ingredientes simples y un trabajo de preparación mínimo, puedes tener una comida abundante y satisfactoria en la ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 1 mitad de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos
  • 1 camote grande, pelado y cortado en 1/2 pulgada trozos
  • 1 cucharada de whisky irlandés
  • 1 cucharada de salvia fresca picada
  • 1 pera pelada, sin corazón y cortada en trozos de 1/2 pulgada
  • ½ taza de agua
  • 2 tazas de espinacas tiernas
  • ¼ taza de avellanas tostadas picadas
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; Cocine y revuelva el pollo en el aceite caliente hasta que se dore, de 3 a 5 minutos. Retire el pollo con una espumadera y colóquelo en un plato.
  • Cocine y revuelva el camote en la misma sartén a fuego medio hasta que se dore ligeramente, de 5 a 10 minutos; Regrese el pollo a la sartén. Agrega el whisky, la salvia, la pera y el agua; revuelva bien. Cubra parcialmente la sartén, baje el fuego a medio-bajo y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y la batata esté tierna, aproximadamente 10 minutos.
  • Retire la tapa y espolvoree las espinacas sobre la mezcla de pollo y camote; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las espinacas se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agrega las avellanas; Sazone con sal y pimienta negro.
  • Nutrición

    485 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 181 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 135 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1235 mg