Cómo Preparar Sartén De Pollo Italiano - Guía Paso a Paso

La cocina italiana es conocida por sus sabores atrevidos, ingredientes frescos y platos sencillos pero satisfactorios. Desde pasta hasta pizza y risotto, no faltan deliciosas recetas italianas para probar. Y si estás buscando una nueva forma de disfrutar el pollo, ¡debes probar esta sartén de pollo italiana!

Este plato está lleno de todos los sabores de Italia, desde ajo y cebolla hasta tomates y hierbas. El pollo tierno se cuece a fuego lento en una rica y sabrosa salsa de tomate, cre...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos
  • 2 dientes de ajo picados o al gusto
  • ½ taza de cocción roja vino
  • 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos al estilo italiano
  • 8 onzas de pasta de conchas pequeñas
  • 5 onzas de espinacas frescas, picadas
  • 1 taza de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande con tapa a fuego medio; cocine y revuelva el pollo y el ajo hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, de 5 a 8 minutos.
  • Vierta el vino y los tomates cortados en cubitos con su jugo en la sartén y déjelo hervir a fuego alto mientras raspa los restos de comida dorados del fondo de la sartén con una cuchara de madera.
  • Agregue la pasta con cáscara y vuelva a hervir. Cocine sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cáscaras estén bien cocidas, pero aún estén firmes al morderlas, aproximadamente 10 minutos. Extienda las espinacas sobre la pasta, cubra y cocine a fuego lento hasta que las hojas de espinacas estén cocidas, aproximadamente 5 minutos. Espolvorea queso mozzarella uniformemente sobre la sartén; cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita y la pasta burbujee, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    515 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 87 mg
    • Sodio: 758 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 43g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 350 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 810 mg