Cómo Preparar Sartén De Pollo, Espárragos Y Champiñones - Guía Paso a Paso

No hay nada mejor que una comida deliciosa y saludable en una sola sartén, y esta receta de pollo, espárragos y champiñones seguramente se convertirá en una de las favoritas de la familia. La combinación de pollo tierno, espárragos frescos y champiñones terrosos crea un plato sabroso y satisfactorio, perfecto para una cena acogedora en casa.

Una de las mejores cosas de esta receta es que se prepara rápidamente y con un mínimo esfuerzo, lo que la convierte en una excelente opción para ...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ½ dientes de ajo picados
  • 1 ½ cucharaditas de jugo de limón
  • 1 ½ cucharadita de vino blanco para cocinar
  • ½ cucharadita de perejil seco
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de orégano seco
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  • 2 mitades de pechuga de pollo medianas, deshuesadas y sin piel, rebanadas
  • ½ libra de espárragos frescos, recortados y cortados en tercios
  • 1 taza de champiñones frescos rebanados

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 2

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Derrita la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el ajo, el jugo de limón, el vino, el perejil, la albahaca, la sal y el orégano a la mezcla caliente de mantequilla y aceite.
  • Agrega el pollo; cocine y revuelva hasta que el pollo se dore, aproximadamente 3 minutos. Voltee, reduzca el fuego a medio y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo ya no esté rosado por dentro, aproximadamente 10 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del pollo debe marcar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Agrega los espárragos; cocine y revuelva hasta que los espárragos estén de color verde brillante y comiencen a estar tiernos, aproximadamente 3 minutos.
  • Agregue los champiñones y cocine hasta que suelten su jugo, aproximadamente 3 minutos más.
  • Sirva caliente sobre arroz o pasta. ¡Disfrutar!
  • Nutrición

    430 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 107 mg
    • Sodio: 491 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 525 mg