Cómo Preparar Sartén De Pollo Con Cebolla Francesa - Guía Paso a Paso

La sopa de cebolla francesa es un plato francés clásico conocido por sus ricos y sabrosos sabores y las cebollas dulces y caramelizadas que son la estrella del espectáculo. Esta receta toma esos deliciosos sabores y los combina con tiernas pechugas de pollo para una comida que seguramente se convertirá en la favorita de la familia. La sartén de pollo con cebolla francesa es una maravilla de una sola sartén que es perfecta para una cena acogedora entre semana o una ocasión especial.

La...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla seca para sopa de cebolla francesa
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, picadas y divididas, o más al gusto
  • ¼ de taza de aceite de canola, dividido
  • 1 cebolla morada grande, en rodajas finas
  • 3 rebanadas de tocino, en rodajas
  • 1 ½ tazas de agua
  • 4 champiñones frescos pequeños, en rodajas o más al gusto
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Combine la harina y la mezcla de sopa seca en una bolsa de plástico. Agregue la mitad del pollo y agite para cubrir. Reserve la mezcla de harina restante.
  • Calienta la mitad del aceite de canola en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Agregue la mitad del pollo rebozado y cocine hasta que se dore por completo y ya no esté rosado en el centro, de 5 a 7 minutos. Retirar de la sartén y escurrir sobre toallas de papel. Repita con el resto del pollo rebozado y luego con el pollo sin rebozar, trabajando en tandas si es necesario.
  • Agrega la cebolla y el tocino; cocine hasta que la cebolla esté suave y el tocino crujiente, de 5 a 7 minutos. Licue la mezcla de harina restante con agua y agréguela a la sartén. Llevar a ebullición; reduzca el fuego y deje cocinar a fuego lento, tapado, durante 20 minutos. Agregue los champiñones y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 2 minutos más. Agregue la crema agria hasta que se mezcle, luego agregue el perejil.
  • Nutrición

    578 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 86 mg
    • Sodio: 1623 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 86 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 485 mg