Cómo Preparar Sartén De Pollo Balsámico Con Salsa De Bayas Mixtas - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta de pollo deliciosa y sabrosa que sea perfecta para una cena entre semana o para una ocasión especial? No busques más, esta sartén de pollo balsámico con salsa mixta de frutos rojos. Este plato está lleno de sabores de pollo jugoso, vinagre balsámico picante y bayas dulces, creando un plato que seguramente impresionará a su familia y amigos. La combinación de salado y dulce en esta receta la convierte en un plato destacado que hará que todos pidan más.

Una de las mejo...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de frutos rojos
  • ¼ de taza de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de whisky
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 2 cucharadas de limón de zumo
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • 1 cucharada de chalota picada
  • ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 cucharada de aceite

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 4 h 5 min
  • Tiempo total: 4 h 30 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 pechugas de pollo

  • Combine las bayas, el vinagre, el whisky, la mostaza, el jugo de limón, la miel, el azúcar moreno, el jengibre, la chalota y la pimienta de cayena en una licuadora; mezclar hasta que esté suave.
  • Coloque el pollo en una bolsa de plástico con cierre. Agregue la mitad de la marinada de frutos rojos, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Marinar en el refrigerador, de 4 horas a toda la noche. Reserva el resto de la salsa de frutos rojos.
  • Saca el pollo del frigorífico. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloque el pollo en la sartén caliente y dórelo por ambos lados, rociándolo ocasionalmente con la marinada adicional. Cocine hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros, aproximadamente 15 minutos; deseche cualquier resto de marinada. Retirar del fuego y dejar reposar durante 3 minutos.
  • Mientras tanto, vierte la salsa de frutos rojos reservada en una cacerola pequeña y deja hervir a fuego medio-bajo.
  • Corte el pollo en rodajas de 1/2 pulgada de grosor y vierta la salsa de frutos rojos caliente encima.
  • Nutrición

    262 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 243 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 38 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 283 mg