Cómo Preparar Sartén De Pollo Al Pesto - Guía Paso a Paso

¿Busca una idea rápida y sencilla para una cena entre semana que esté llena de sabor? ¡No busques más, esta deliciosa receta de sartén de pollo al pesto! Este plato no solo es sencillo de preparar, sino que también está repleto de ingredientes frescos y vibrantes que dejarán tus papilas gustativas cantando. Con pollo tierno, pesto de albahaca aromático y una mezcla de verduras coloridas, esta comida sartén seguramente se convertirá en el favorito de la familia en poco tiempo.

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo picados
  • 3 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
  • sal y pimienta para al gusto
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones portobello frescos en rodajas
  • 1 frasco (12 onzas) de pimientos rojos asados, escurridos y rebanados
  • 3 tazas de espinacas
  • 1 envase (7 onzas) de pesto
  • ½ taza de crema espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina el ajo, revolviendo constantemente durante 1 minuto. Agregue el pollo y cocine hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 15 minutos. Agregue los champiñones portobello y los pimientos rojos asados. Continúe cocinando hasta que los champiñones se ablanden, aproximadamente 4 minutos. Agregue las espinacas y cocine hasta que comiencen a marchitarse, de 1 a 3 minutos.
  • Mezcle el pesto y la crema en un tazón pequeño. Vierta la mezcla sobre el pollo y las verduras; revuelve para combinar. Cocine hasta que la salsa espese, 5 minutos más.
  • Nutrición

    562 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 168 mg
    • Sodio: 1198 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 56g
    • Vitamina C: 33 mg
    • Calcio: 331 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 863 mg