Cómo Preparar Sartén de pimientos sin relleno - Guía Paso a Paso

La sartén de pimientos sin relleno es un plato abundante y reconfortante que aporta todos los sabores de los pimientos rellenos tradicionales, pero en una receta mucho más sencilla de una sola sartén. Este plato es perfecto para esas noches ocupadas entre semana en las que quieres una comida deliciosa sin la molestia de rellenar y hornear pimientos. Es una comida satisfactoria y familiar que hará que todos regresen por unos segundos.

Con tierna carne molida, aromáticos pimientos morro...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 8 onzas de mini pimientos dulces, cortados en rodajas transversales (unos 10 pimientos, de varios colores)
  • 1 taza de cebolla amarilla picada
  • 1 libra de solomillo molido magro (90/10)
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 ½ cucharaditas de condimento italiano
  • 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
  • ¼ de taza de agua
  • 3 cucharadas de hoagie para untar con pimiento picante y cereza (como Cento)
  • ¾ de cucharadita de sal kosher
  • 1 paquete (8,8 onzas) arroz blanco apto para microondas (como el del Tío Ben), desmenuzado
  • 1 taza de mezcla de queso italiano rallado
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada o perejil de hoja plana

Información

  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo activo: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los pimientos y la cebolla; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 4 minutos. Agregue la carne y cocine, revolviendo para que se desmorone, hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos. Sazone con ajo y condimento italiano y cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue la salsa de tomate, el agua, el hoagie para untar y la sal.
  • Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Agregue el arroz hasta que esté cubierto uniformemente con la salsa. Tape, reduzca el fuego a medio para mantener el fuego lento y cocine hasta que el arroz y las verduras estén tiernos, aproximadamente 8 minutos, revolviendo una vez a la mitad para evitar que se peguen.
  • Destapa, retira del fuego y espolvorea con queso rallado. Vuelva a tapar y déjelo reposar hasta que el queso se derrita, de 1 a 2 minutos. Sirva caliente espolvoreado con albahaca o perejil.
  • Nutrición

    513 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 1046 mg
    • Carbohidratos totales: 64 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Proteínas: 32g
    • Potasio: 541mg