Cómo Preparar Sartén de camote, tocino y verduras - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida deliciosa y abundante que sea rápida y fácil de preparar? ¡No busques más, esta receta de sartén de camote, tocino y verduras! Lleno de sabor e ingredientes ricos en nutrientes, este plato es perfecto para una cena acogedora entre semana o un brunch dominical tranquilo. La combinación de batatas, tocino salado y verduras coloridas satisfará tu paladar y te hará volver por más.

Una de las mejores cosas de esta receta es su simplicidad. Con solo un puñado de ingredient...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 tazas de brócoli picado
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados o más al gusto
  • 2 tazas de camote cocido en cubos
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 6 rebanadas de tocino cocido, picado
  • 10 huevos grandes
  • 1 taza mitad y mitad
  • 1 cucharada de salvia fresca picada
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • salvia fresca hojas para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Caliente el aceite en una sartén apta para horno de 10 pulgadas a fuego medio. Agrega el brócoli y la cebolla. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el brócoli esté tierno y la cebolla apenas traslúcida, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo; cocine 30 segundos. Agrega la batata y las espinacas; cocine hasta que las espinacas se ablanden, aproximadamente 1 minuto. Agrega el tocino.
  • Batir los huevos, la mitad y la mitad, la salvia picada, la sal y la pimienta en un bol. Vierta la mezcla sobre las verduras en la sartén. Mezcle suavemente para distribuir uniformemente la mezcla de huevo.
  • Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee hasta que los huevos estén completamente cocidos pero no demasiado cocidos, aproximadamente 25 minutos.
  • Dejar reposar 5 minutos antes de servir. Adorne con hojas de salvia.
  • Nutrición

    215 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 254 mg
    • Sodio: 445 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 13g
    • Potasio: 332mg