Cómo Preparar Sartén De Calabacín Y Tomate - Guía Paso a Paso

¿Busca una forma deliciosa y saludable de disfrutar la abundancia de verduras de verano? ¡No busques más, esta receta de sartén con tomate, calabacín y calabaza! Lleno de sabores frescos y vibrantes, este plato es una manera perfecta de aprovechar al máximo la cosecha de verano. Si eres vegetariano o simplemente buscas una opción de comida sin carne, esta receta seguramente satisfará tu paladar.

Esta sartén con tomate, calabacín y calabaza no solo es un placer para la vista con su col...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla con sal, o más según sea necesario
  • 1 cebolla Vidalia, cortada en trozos pequeños
  • 2 calabacines, cortados en trozos pequeños
  • 1 calabaza amarilla, cortada en trozos pequeños
  • 4 tomates roma (ciruela), cortados en trozos pequeños
  • sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio; cocine y agregue la cebolla a la mantequilla derretida hasta que esté transparente, de 5 a 8 minutos. Agrega el calabacín y la calabaza amarilla; cocine hasta que estén tiernos, de 10 a 15 minutos. Incorpora los tomates y cocina hasta que empiecen a descomponerse, unos 5 minutos más. Sazone con sal kosher y pimienta negra.
  • Nutrición

    70 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 132 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 461 mg