Cómo Preparar Sartén De Arroz Con Cerdo Y Calabacín - Guía Paso a Paso

Esta sartén de arroz con cerdo y calabacín es la comida perfecta para una noche ocupada entre semana. Es rápido, fácil y lleno de sabor. Con tiernos trozos de cerdo, abundante arroz y vibrantes calabacines, este plato es a la vez saciante y saludable. Además, todo se junta en una sola sartén, lo que facilita la limpieza.

Una de las mejores cosas de esta receta es su versatilidad. Puede personalizarlo fácilmente para adaptarlo a sus preferencias de sabor o utilizar cualquier ingredient...

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco crudo
  • 3 tazas de caldo de pollo, cantidad dividida
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 chuleta de cerdo, cortada en cubitos
  • 2 calabacines cortados en cubitos
  • 3 cebollas verdes picadas
  • 2 ramitas de romero fresco picado
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Combine 2 tazas de caldo de pollo y arroz integral en una cacerola a fuego medio y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, aproximadamente 20 minutos.
  • Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén profunda a fuego medio y cocine la carne de cerdo hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 5 minutos. Agrega el calabacín y cocina por 3 minutos. Agregue 1 taza de caldo de pollo y cocine a fuego lento hasta que los calabacines estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agrega el arroz. Agregue las cebollas verdes, el romero y el queso parmesano y cocine hasta que estén bien combinados, de 1 a 2 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    660 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 63 mg
    • Sodio: 2169 mg
    • Carbohidratos totales: 82 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 296 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 697 mg