Cómo Preparar Sartén de alce con pimienta - Guía Paso a Paso

Hay algo increíblemente satisfactorio en cocinar una comida abundante y sabrosa en una sartén. El chisporroteo de la carne, el aroma de las hierbas y especias y la anticipación de una deliciosa cena se combinan para hacer de cocinar en una sartén una experiencia verdaderamente gratificante. Y cuando se trata de carnes de caza, no hay nada como el rico y sabroso sabor del alce. Si estás buscando una forma nueva y emocionante de preparar alces, no busques más que esta receta de sartén de alces ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 libra de filete de alce, cortado en tiras finas
  • 1 diente de ajo picado
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 pimientos verdes cortados en tiras
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 taza de caldo de res
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones en rodajas
  • 1 lata (15 onzas) bebé maíz, escurrido
  • 1 ½ cucharada de maicena
  • ¼ taza de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las tiras de alce y el ajo; cocine y revuelva hasta que el alce se dore, aproximadamente 4 minutos. Una vez listo, sazone al gusto con sal y pimienta y retire el alce de la sartén.
  • Vierta la cucharada restante de aceite en la sartén y agregue el pimiento morrón y la cebolla. Cocine y revuelva hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos, luego agregue el caldo de res, la salsa de soja, los tomates, los champiñones y el maíz. Llevar a ebullición. Disuelva la maicena en agua y revuelva con las verduras hirviendo; revuelva hasta que espese, aproximadamente 30 segundos. Agregue el alce dorado hasta que esté completamente caliente y luego sirva.
  • Nutrición

    258 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 669 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 59 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 725 mg