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Cómo Preparar Sartén con pollo parmesano y verduras - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida deliciosa y sin complicaciones que pueda prepararse en caso de apuro? El pollo y las verduras con parmesano en sartén es la solución perfecta. Esta receta es una maravilla en una sola sartén que combina pechugas de pollo tiernas y jugosas con una sabrosa corteza de parmesano y una mezcla de vegetales coloridos y nutritivos. ¿La mejor parte? Todo se cocina junto en una sola bandeja, lo que reduce el tiempo de preparación y limpieza. Ya sea que estés cocinando para tu familia ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de sal sazonada , o al gusto
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida, o al gusto
  • ½ libra de judías verdes frescas, cortadas
  • 1 papa roja pequeña, cortada en cubitos
  • 1 pimiento dulce, picado
  • 1 taza de floretes de brócoli, picados
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ⅓ taza de harina para todo uso
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 taza de pan rallado panko
  • 1 taza de queso parmesano recién rallado, cantidad dividida
  • 1 ½ libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas y sin exceso de grasa
  • 1/2 taza de mayonesa (opcional)
  • 1/4 taza de salsa de tomate (opcional)
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
  • 1/4 cucharadita de salsa inglesa (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Combine el orégano, el perejil, el pimentón, el ajo en polvo, la sal sazonada y la pimienta en un tazón pequeño.
  • Coloque las judías verdes, la papa, el pimiento morrón, el brócoli y el ajo en la bandeja para hornear preparada. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con la mitad de la mezcla de condimentos; revuelva para cubrir.
  • Coloca la harina en un bol. Coloque la mantequilla derretida en un segundo tazón. Mezcle el panko, 2/3 de taza de queso parmesano y el resto de la mezcla de condimentos en un tercer tazón.
  • Corte el pollo en tiras de 1 1/4 de pulgada y luego cúbralo con harina. Reboza las tiras enharinadas con mantequilla derretida y deja caer el exceso de mantequilla en el tazón. Presione en la mezcla de parmesano y panko hasta que esté bien cubierto por ambos lados.
  • Empuje las verduras a la mitad de la bandeja para hornear. Coloque las tiras de pollo rebozadas en el otro lado. Espolvoree el resto de la mezcla de parmesano y panko sobre el pollo, presionando para que se adhiera.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 10 minutos. Voltee las tiras de pollo y revuelva las verduras, luego continúe horneando hasta que el jugo del pollo salga claro y las verduras estén tiernas y crujientes, de 10 a 15 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del pollo debe marcar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Mientras tanto, prepare la salsa: bata la mayonesa, el ketchup, el ajo en polvo y la salsa inglesa en un tazón pequeño.
  • Retira el pollo y las verduras del horno. Mezcle las verduras con el 1/3 de taza restante de queso parmesano. Sirva con salsa para mojar.

    • Nutrición

    535 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 131 mg
    • Sodio: 659 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 45g
    • Vitamina C: 52 mg
    • Calcio: 244 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 721 mg

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