Cómo Preparar Sándwiches vegetarianos de filete de queso Philly con champiñones - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de un sándwich sustancioso y abundante, pocas cosas pueden superar al clásico filete con queso Filadelfia. Sin embargo, para aquellos que buscan una deliciosa opción vegetariana, esta receta de sándwiches vegetarianos de filete de queso Philly con champiñones es la alternativa perfecta. Llenos de sabor y una textura carnosa satisfactoria, estos sándwiches seguramente complacerán incluso al amante de la carne más dedicado.

Uno de los ingredientes clave de esta receta son...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla, dividida
  • 1 cucharada de aceite de oliva, dividida
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones baby bella (cremini), rebanados
  • ½ cucharadita de hojas frescas de tomillo
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 pimiento morrón cortado en tiras
  • 1 cebolla cortada en rodajas
  • 2 rebanadas de queso provolone, cortadas por la mitad
  • 2 panecillos hoagie, partidos a lo largo
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 17 minutos
  • Tiempo total: 27 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 sándwiches

  • Precaliente el horno tostador a 300 grados F (150 grados C).
  • Caliente 1 1/2 cucharadita de mantequilla y 1 1/2 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente pero sin humear, aproximadamente 2 minutos. Agrega las rodajas de champiñones; sazone con hojas de tomillo, sal y pimienta. Cocine y revuelva hasta que los champiñones comiencen a dorarse y estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Rocíe la salsa de soja sobre los champiñones, revuelva brevemente y transfiera a un tazón.
  • Limpia la sartén. Caliente la mantequilla y el aceite restantes a fuego medio-alto hasta que estén calientes pero sin humear, aproximadamente 2 minutos. Agregue los pimientos y las cebollas; Condimentar con sal y pimienta. Cocine y revuelva hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos. Transfiera los pimientos y las cebollas al bol con los champiñones cocidos; revuelva para combinar.
  • Coloque los panecillos en la bandeja para hornear del horno tostador. Unte mostaza sobre 2 mitades. Coloque 1 trozo de queso provolone sobre cada mitad. Tuesta con la cara abierta hasta que el queso se derrita, aproximadamente 3 minutos.
  • Coloca los panecillos tostados en platos y cubre con la mezcla de champiñones.
  • Nutrición

    664 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 35 mg
    • Sodio: 1709 mg
    • Carbohidratos totales: 82 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 55 mg
    • Calcio: 428 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 790 mg