Cómo Preparar Sándwiches de venado a la barbacoa en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una manera deliciosa y fácil de consumir parte de esa carne de venado en tu congelador? ¡No busques más que estos sándwiches de venado a la barbacoa en olla de cocción lenta! Esta receta combina venado tierno y jugoso con salsa barbacoa picante y abundantes panecillos para sándwich para obtener una comida deliciosa que seguramente satisfará tus antojos.

Cocinar venado en la olla de cocción lenta es una excelente manera de garantizar que la carne se mantenga húmeda y ti...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de cebolla picada
  • 3 cucharadas de ajo en polvo
  • 2 ½ cucharadas de sal
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 4 libras asado de venado deshuesado
  • 4 tazas de agua
  • 1 botella (18 onzas) de salsa barbacoa de nogal americano y azúcar moreno (como Sweet Baby Ray's®), cantidad dividida
  • 16 (2 onzas) de panecillos káiser, partidos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 minutos
  • Tiempo total: 21 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 sándwiches

  • Mezcle la cebolla, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
  • Utilice un cuchillo para cortar pequeños trozos en ambos lados del asado de venado y luego ablande todo con un ablandador de carne tipo cuchilla. Frote la mezcla de especias por todo el asado.
  • Vierta agua en una olla de cocción lenta y ajuste la temperatura a Alta. Coloque el asado en el centro de la olla de cocción lenta; está bien si parte de la mezcla de especias se suelta en el agua. Tape y cocine hasta que pueda partir fácilmente el asado por la mitad con un cuchillo y un tenedor, aproximadamente 3 horas.
  • Rocíe 1/4 taza de salsa barbacoa sobre el asado. Continúe cocinando a temperatura alta hasta que el venado esté tierno y se pueda separar fácilmente con un tenedor, de 3 a 3 1/2 horas más.
  • Ponga la olla de cocción lenta en Caliente. Retire el exceso de agua. Triture el asado con cuchillo y tenedor.
  • Regrese la carne a la olla de cocción lenta y agregue el resto de la salsa barbacoa.
  • Sirve la carne deshebrada y la salsa en panecillos.
  • Nutrición

    356 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 96 mg
    • Sodio: 1693 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Proteínas: 32g
    • Potasio: 448mg