Cómo Preparar Sándwiches de salchicha italiana a la parrilla estilo festival - Guía Paso a Paso

Hay algo en el sabor de la salchicha italiana asada que simplemente grita verano. El sabroso y ahumado sabor combinado con un panecillo suave y ligeramente carbonizado crea un sándwich que no solo es saciante sino también un verdadero sabor de la temporada de festivales. Ya sea que asistas a una feria, un carnaval o simplemente busques recrear ese ambiente festivo en tu propio patio trasero, estos sándwiches de salchicha italiana a la parrilla estilo festival seguramente darán en el clavo.

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Ingredientes

  • 4 salchichas italianas picantes (4 onzas)
  • 1 pimiento rojo, cortado por la mitad y sin semillas
  • 1 cebolla pequeña, pelada y cortada por la mitad en forma transversal
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 panecillos (de 6 pulgadas), partidos y tostados

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio. Engrase ligeramente la rejilla y colóquela a 4 pulgadas del fuego.
  • Perforar las salchichas en algunos lugares con un tenedor y reservar. Corta la parte inferior de las mitades de cebolla para que queden planas sobre la parrilla. Unte las mitades de pimiento morrón y cebolla con 2 cucharaditas de aceite de oliva.
  • Coloca las salchichas, las cebollas y los pimientos en la parrilla precalentada. Cocine y dé vuelta las salchichas hasta que estén bien doradas y el jugo salga claro. Cocine las verduras hasta que estén tiernas y los pimientos estén ligeramente carbonizados. Retire las verduras y las salchichas de la parrilla.
  • Coloca los pimientos en una bolsa de papel, ciérrala y déjala enfriar un poco. Retire y deseche la piel carbonizada de los pimientos; Corta los pimientos en tiras. Cortar las cebollas en mitades. Coloque sal y pimienta al gusto y 1 cucharada de aceite de oliva en un bol. Agregue los pimientos y las cebollas y revuelva hasta que estén cubiertos uniformemente. Para servir, coloque las salchichas en panecillos y cubra con la mezcla de pimiento y cebolla.
  • Nutrición

    631 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 1258 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 41 mg
    • Calcio: 150 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 325 mg