Cómo Preparar Sándwiches de pechuga de res a la barbacoa - Guía Paso a Paso

Los sándwiches de pechuga de res a la barbacoa son un plato clásico estadounidense que combina pechuga de res tierna y cocida a fuego lento con salsa barbacoa picante, intercalada entre dos rebanadas de pan tostado y mantecoso. Este plato es uno de los favoritos en las comidas al aire libre, los picnics y las reuniones familiares de verano, pero también es una excelente manera de disfrutar de una comida abundante y reconfortante en cualquier época del año.

Lo que hace que esta receta ...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de sal de apio
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharadita sal de cebolla
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • 3 libras de pechuga de res
  • 1 taza de aderezo ruso
  • 1 taza de salsa barbacoa con sabor a nogal americano
  • 8 panecillos káiser, partidos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 9 horas 5 minutos
  • Tiempo total: 9 h 25 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 sándwiches

  • Mezcle la sal de apio, la pimienta, la sal, la sal de ajo y la sal de cebolla en un tazón pequeño; agregue la salsa inglesa. Unte la mezcla sobre toda la pechuga de res.
  • Coloque la pechuga en una olla de cocción lenta. Tape y cocine a temperatura baja hasta que la carne esté tierna y se pueda separar fácilmente con un tenedor, aproximadamente 8 horas.
  • Transfiera la carne a una tabla de cortar; Triture en trozos pequeños con dos tenedores.
  • Transfiera 1/2 taza del líquido de cocción de la olla de cocción lenta a una cacerola. Agrega el aderezo ruso y la salsa barbacoa; llevar a ebullición.
  • Regrese la carne desmenuzada a la olla de cocción lenta. Agregue la mezcla de barbacoa, cubra y cocine a temperatura baja hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 1 hora.
  • Sirve la carne y la salsa en panecillos.
  • Nutrición

    452 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 2011 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 248 mg