Cómo Preparar Sándwiches de hummus de verduras y cilantro - Guía Paso a Paso

¿Busca un sándwich delicioso y nutritivo lleno de sabor e ingredientes buenos para usted? ¡No busques más que estos sándwiches de hummus de verduras y cilantro! Esta receta es una manera perfecta de disfrutar de un almuerzo o cena saludable y satisfactorio, y es excelente para cualquier ocasión, ya sea que estés preparando un almuerzo de trabajo o buscando una comida rápida y fácil en casa.

Estos sándwiches contienen un hummus de cilantro casero cremoso que agrega una explosión de sab...

Leer más

Ingredientes

  • 1 taza de garbanzos enlatados, escurridos y enjuagados
  • ⅛ taza de tahini
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 pizca de pimentón
  • 1 ½ cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de agua
  • 2 cucharadas frescas jugo de limón
  • ⅓ taza de cilantro fresco picado
  • ¼ taza de agua
  • 4 cucharaditas de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 pizca de sal
  • ½ cucharadita de aceite de sésamo
  • ½ pepino, en rodajas finas
  • 1 tomate grande, en rodajas
  • 1 cebolla morada pequeña, en rodajas finas
  • 4 rebanadas de pan
  • ¼ de taza de queso feta desmenuzado
  • ⅔ taza de lechuga rallada

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 sándwiches

  • Para preparar el hummus de cilantro, coloque los garbanzos, el tahini, el ajo, 1 cucharadita de sal, el ajo en polvo y el pimentón en una licuadora. Agrega 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva, 1 cucharada de agua, jugo de limón y el cilantro. Haga puré hasta que quede suave y reserve.
  • Batir 1/4 taza de agua, vinagre, 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, azúcar, 1 pizca de sal y aceite de sésamo en un bol hasta que el azúcar se haya disuelto. Agrega el pepino, el tomate y la cebolla morada. Mezcle para cubrir las verduras con el aderezo.
  • Unta dos rebanadas de pan con hummus de cilantro y espolvorea con queso feta desmenuzado. Cubra con lechuga rallada y la mezcla de verduras. Vierta más aderezo al gusto y cubra con la rebanada de pan restante.
  • Nutrición

    601 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 2102 mg
    • Carbohidratos totales: 82 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 31 mg
    • Calcio: 310 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 791 mg