1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Sándwiches de desayuno vegetarianos - Guía Paso a Paso

¿Estás cansado de las mismas opciones de desayuno de siempre? ¿Está buscando una comida vegetariana deliciosa y satisfactoria para comenzar bien el día? ¡No busques más que estos increíbles sándwiches de desayuno vegetarianos! Llena de sabor, proteínas y todas las bondades reconfortantes de un sándwich de desayuno clásico, esta receta seguramente se convertirá en un elemento básico de tu rutina matutina. Si eres vegetariano o simplemente buscas una alternativa sabrosa y saludable al sándwich ...

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Ingredientes

  • aceite de oliva en aerosol para cocinar
  • 4 hamburguesas de salchicha vegetariana
  • 4 onzas de champiñones frescos, picados
  • ¾ taza de espinacas frescas finamente picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de condimento italiano
  • 1 pizca de chile en polvo o al gusto
  • 1 pizca de pimienta de cayena o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 taza de claras de huevo
  • ½ taza de queso crema bajo en grasa
  • 4 muffins ingleses, partidos y tostados

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 sándwiches

  • Rocíe una sartén antiadherente con aceite en aerosol y colóquela a fuego medio. Cocine las hamburguesas hasta que estén completamente calientes, de 4 a 5 minutos por lado. Transfiera a un plato.
  • Rocíe la sartén con más aceite en aerosol. Saltee los champiñones a fuego medio hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agrega las espinacas, el ajo, el condimento italiano, el chile en polvo, la cayena, la sal y la pimienta; revuelva hasta que se mezcle.
  • Vierta las claras de huevo y revuelva ligeramente hasta que se combinen. Cocine hasta que comience a cuajar, de 2 a 3 minutos. Levante los bordes y deje que el huevo crudo fluya por debajo. Repita hasta que cuaje por completo, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego y cortar en 4 gajos.
  • Unte el queso crema sobre las mitades de muffins ingleses. Coloque una hamburguesa de salchicha y un trozo de huevo entre cada panecillo inglés.

    • Nutrición

    346 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 772 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 173 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 276 mg

    Categorías

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