1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Sándwiches de carne en conserva ahumada con ensalada de col - Guía Paso a Paso

El sándwich de carne en conserva ahumada con ensalada de col es una comida deliciosa y abundante, perfecta para cualquier momento del día. Este sándwich está lleno de sabor y seguramente satisfará incluso los mayores apetitos. Ya sea que esté buscando un almuerzo rápido y fácil o una opción sabrosa para cenar, esta receta es una excelente opción.

Este sándwich contiene carne en conserva tierna, ahumada y perfectamente sazonada, acompañada de una ensalada de col cremosa y crujiente, to...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • astillas de madera
  • ½ taza de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de pimentón molido
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 (3 libras) ) pechuga de res en conserva con paquete de especias
  • 1 taza de mayonesa
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 1 limón mediano, exprimido
  • 2 cucharadas de blanca de vinagre
  • 2 cucharadas de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de sal
  • 1 col roja mediana
  • 1 col verde mediana
  • 8 panes para hamburguesa (1,5 onzas)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas
  • Tiempo adicional: 1 h 55 min
  • Tiempo total: 6 h 5 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 sándwiches

  • Remoje las astillas de madera en agua durante al menos 1 hora.
  • Precaliente un ahumador a 225 grados F (107 grados C) según las instrucciones del fabricante. Mantenga la temperatura durante 15 a 20 minutos.
  • Combine la pimienta, el pimentón y el ajo en polvo en un tazón; agregue el paquete de especias de la pechuga y mezcle bien. Espolvorea generosamente la mezcla de especias sobre ambos lados de la pechuga.
  • Escurrir las astillas de madera y colocarlas sobre las brasas. Coloque una bandeja de agua en el ahumador y agregue agua hasta la profundidad de la línea de llenado. Coloque la pechuga en la rejilla de cocción inferior y cúbrala con la tapa del ahumador.
  • Ahúme la pechuga, manteniendo la temperatura interna del ahumador a 225 grados F (107 grados C) hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre al menos 190 a 200 grados F (88 a 93 grados C). , 4 a 6 horas.
  • Mientras se cocina la pechuga, prepare la ensalada de col. Combine mayonesa, azúcar, jugo de limón, vinagre, pimienta y sal en un tazón mediano; batir hasta que quede suave.
  • Corta cada repollo en cuartos y retira el corazón. Corte finamente los cuartos de repollo y transfiéralo a un tazón grande. Vierta el aderezo de mayonesa por encima y mezcle bien con las manos. Cubra con film transparente y refrigere hasta que esté listo para servir.
  • Retira la pechuga del ahumador y déjala reposar durante 40 minutos. Corte la carne en conserva a contrapelo.
  • Apila la carne y la ensalada de col encima de los panecillos para hamburguesa.

    • Nutrición

    617 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 84 mg
    • Sodio: 2130 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 113 mg
    • Calcio: 205 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 749 mg

    Categorías

    Recetas ahumadas
    Recetas de carne en conserva
    Recetas de sándwiches
    Recetas de ensalada de col