Cómo Preparar Sándwiches de carne de res asada durante la noche de Adrienne - Guía Paso a Paso

No hay nada como la satisfacción de hundir el diente en un tierno y sabroso sándwich de carne. Y cuando ese sándwich se ha cocinado a fuego lento hasta alcanzar la perfección en una salsa barbacoa picante y ahumada, es aún mejor. Eso es exactamente lo que experimentará con los sándwiches de carne asada durante la noche de Adrienne. Esta receta requiere un poco de tiempo y paciencia, pero el resultado final bien vale la espera.

La clave de esta receta es marinar la carne durante la noc...

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Ingredientes

  • 1 cebolla grande picada
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita chile en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de salsa de tomate
  • ½ taza de agua
  • ½ taza de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 3 gotas de saborizante de humo líquido
  • 1 pechuga de res (3 libras)
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 10 panecillos integrales

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 horas
  • Tiempo total: 10 h 20 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Combine la cebolla, el azúcar moreno, la pimienta, la sal, el chile en polvo, el pimentón, el orégano, el ajo, la salsa de tomate, el agua, el vinagre blanco, el aceite de canola, la salsa inglesa y el humo líquido en una olla de cocción lenta; remover. Coloque los trozos de carne en la salsa. Cocine a temperatura BAJA durante 10 horas.
  • Retire la carne de la salsa, mantenga la salsa en la olla de cocción lenta y desmenúcela con dos tenedores. Retire 1/4 taza de salsa de la olla de cocción lenta y viértala en un tazón. Incorpora la maicena a la salsa; Revuelva la mezcla nuevamente en la olla de cocción lenta. Agrega la carne desmenuzada; remover. Sirva caliente sobre los panecillos integrales.
  • Nutrición

    974 cal.

    • Grasa total: 49 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 1231 mg
    • Carbohidratos totales: 96 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 28g
    • Proteínas: 40g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 197 mg
    • Hierro: 10 mg
    • Potasio : 782 mg