Cómo Preparar Sándwiches De Berenjena - Guía Paso a Paso

¿Busca una opción de comida vegetariana deliciosa y satisfactoria? No busques más, estos deliciosos sándwiches de berenjena. Esta receta llevará tus papilas gustativas a un viaje sabroso con cada bocado. Estos sándwiches son perfectos para un almuerzo o cena rápidos o para servirlos a los invitados en una reunión informal. Con la combinación perfecta de texturas y sabores, te encontrarás preparando estos sándwiches una y otra vez.

Ya sea que seas vegetariano o simplemente quieras prob...

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Ingredientes

  • 1 berenjena pequeña, cortada por la mitad y en rodajas
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario
  • ¼ de taza de mayonesa
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 panecillos tipo sándwich francés (6 pulgadas)
  • 1 tomate pequeño, en rodajas
  • ½ taza de queso feta desmenuzado
  • ¼ taza de hojas de albahaca fresca picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precalienta la parrilla de tu horno. Unte las rodajas de berenjena con aceite de oliva y colóquelas en una bandeja para hornear o en una fuente para asar. Coloque la sartén a unas 6 pulgadas de la fuente de calor. Cocine a la parrilla durante 10 minutos o hasta que estén tiernos y tostados.
  • Divida los panecillos franceses a lo largo y tuéstelos. En una taza o tazón pequeño, mezcle la mayonesa y el ajo. Unte esta mezcla sobre el pan tostado. Rellena los rollitos con rodajas de berenjena, tomate, queso feta y hojas de albahaca.
  • Nutrición

    802 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 44 mg
    • Sodio: 1460 mg
    • Carbohidratos totales: 91 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 277 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 685 mg