Cómo Preparar Sándwiches cubanos de pavo a la parrilla - Guía Paso a Paso

Los sándwiches cubanos de pavo a la parrilla son la combinación perfecta de sabores sabrosos y ahumados y queso pegajoso y derretido. Esta receta toma el clásico sándwich cubano y le da un giro usando pavo asado como proteína principal, dándole un toque más ligero y saludable. La combinación de pavo, jamón, queso suizo, pepinillos, mostaza y pan cubano crea una deliciosa explosión de sabor que hará que tus papilas gustativas bailen de deleite.

La clave para preparar un sándwich cubano...

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Ingredientes

  • Aerosol antiadherente para cocinar
  • 1 (3 libras) de pechuga de pavo deshuesada Butterball® asada, descongelada
  • 2 dientes de ajo, pelados y rebanados
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 cucharada de comino molido
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
  • 2 panes cubanos, franceses o pan italiano (15 pulgadas de largo)
  • ¼ de taza de mostaza con miel
  • ½ libra de jamón ahumado
  • ½ libra de queso suizo en rodajas
  • 12 rodajas de pepinillos encurtidos estilo sándwich

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Rocíe la rejilla fría de la parrilla de gas exterior con aceite en aerosol. Prepare la parrilla a fuego medio indirecto.
  • Retire el pavo del paquete. Secar con toallas de papel. Deseche el paquete de salsa o refrigérelo para otro uso (dentro de 2 a 3 días). Levante la red de hilo y cambie la posición sobre el asado para retirarla más fácilmente después de cocinar. Haga pequeños cortes, separados por al menos 1 pulgada, sobre toda la superficie del pavo. Inserta 1 rodaja de ajo en cada hendidura. Unte el pavo con aceite.
  • Combine el comino, la sal y la pimienta. Espolvorea sobre el pavo.
  • Coloque el pavo en la parrilla sobre la bandeja de goteo. Cubra la parrilla con la tapa. Ase durante 1 1/4 a 1-3/4 horas, o hasta que el termómetro para carne alcance los 170 grados F cuando se inserta en el centro del asado. Retirar de la parrilla. Dejar reposar 10 minutos.
  • Retire la red de hilo. Corta la mitad del pavo en seis rebanadas de 1/8 de pulgada de grosor. Dejar de lado. Refrigere el pavo sin rebanar para otro uso.
  • Corta cada barra de pan por la mitad a lo largo. Luego, corta cada uno en 3 trozos (para 6 sándwiches). Unte la mitad inferior de cada sección con 2 cucharaditas de mostaza. Cubra con el pavo en rodajas, el jamón, el queso y los pepinillos. Cubrir con la parte superior de las hogazas de pan. Presione los sándwiches con las manos para aplanarlos. Envuelva bien individualmente en papel de aluminio.
  • Coloque los sándwiches envueltos en la parrilla. Cubra cada uno con una sartén de hierro pesado o un ladrillo. Ase de 3 a 5 minutos por cada lado o hasta que esté completamente caliente.
  • Sirva los sándwiches calientes, envueltos en papel de aluminio.
  • Nutrición

    1066 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 202 mg
    • Sodio: 2712 mg
    • Carbohidratos totales: 95 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 92g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 432 mg
    • Hierro: 10 mg
    • Potasio : 958 mg