Cómo Preparar Sándwich Vegetariano Vegano Rápido - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una idea de comida vegana rápida y sabrosa, ¡no busques más! Este sándwich vegano rápido de verduras no solo es fácil de preparar, sino que también está lleno de sabor y nutrición. Ya sea que seas vegano a tiempo completo, estés tratando de comer más comidas a base de plantas o simplemente estés buscando una deliciosa receta de sándwich, esta seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu rotación de comidas.

Lo que hace que este sándwich sea tan fantástico es ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo pequeño, finamente picado
  • ½ tomate pequeño, finamente picado
  • ¼ de pimiento verde, finamente picada
  • ¼ de cebolla morada finamente picada
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 rebanadas de pan multigrano
  • 1 cucharada de hummus para untar
  • 1 cucharada de mayonesa vegana (como Follow Your Heart® Vegenaise®)
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 tomates secos envasados ​​en aceite , escurridas y picadas
  • 2 hojas de lechuga, o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 1
  • Rendimiento: 1 sándwich

  • Calienta el aceite de oliva y el ajo en una sartén a fuego medio durante 1 minuto. Agrega el tomate, el pimiento morrón y la cebolla. Cocine hasta que esté suave, aproximadamente 4 minutos. Sazona con sal y pimienta y retira del fuego.
  • Mientras se cocinan las verduras, tuesta las rebanadas de pan. Unte hummus en 1 rebanada. Unte mayonesa vegana por el otro y sazone ligeramente con sal y pimienta.
  • Coloque capas de tomates secados al sol, lechuga y verduras cocidas en 1 rebanada y cubra con la rebanada restante. Corta el sándwich por la mitad.
  • Nutrición

    441 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Sodio: 711 mg
    • Carbohidratos Totales: 40g
    • Fibra Dietética: 8g
    • Azúcares Totales: 8 g
    • Proteínas: 11 g
    • Vitamina C: 61 mg
    • Calcio: 94 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 818 mg