Cómo Preparar Sándwich vegetariano abierto - Guía Paso a Paso

¿Buscas un plato vegetariano delicioso y fácil de preparar? No busque más, el sándwich vegetariano abierto. Esta receta es perfecta para cualquiera que siga una dieta basada en plantas o para aquellos que simplemente buscan agregar más vegetales a sus comidas. Lleno de sabor, nutrientes y colores vibrantes, este sándwich es un placer para la vista y el paladar.

Lo que distingue a este sándwich abierto del sándwich tradicional es la elección deliberada de dejarlo abierto, permitiendo que l...

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Ingredientes

  • 6 rebanadas de pan de masa fermentada, tostadas
  • 3 cucharadas de salsa pesto
  • 1 berenjena pequeña, en rodajas
  • 1 pimiento rojo pequeño, en rodajas
  • 1 cebolla morada mediana, en rodajas
  • 2 tomates, en rodajas
  • 1 taza de champiñones frescos en rodajas
  • 6 rodajas de queso mozzarella
  • 4 dientes de ajo
  • orégano seco
  • albahaca seca
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente la parrilla del horno.
  • Unte un lado de cada rebanada de pan con cantidades iguales de salsa pesto. Colóquelos en una sola capa sobre una bandeja para hornear, con el pesto hacia arriba. Cubra cada rebanada con berenjena, pimiento rojo, cebolla morada, tomates, champiñones y queso. Triture el ajo sobre el queso y sazone con orégano, albahaca, sal y pimienta.
  • Ase durante 5 minutos en el horno precalentado o hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.
  • Nutrición

    222 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 401 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 310 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 426 mg