Cómo Preparar Sándwich de salmón a la parrilla con salsa de eneldo - Guía Paso a Paso

Hay algo en un trozo de salmón perfectamente asado que siempre da en el clavo. Y cuando tomas ese salmón perfectamente asado y lo conviertes en un sándwich con una cremosa salsa de eneldo, obtienes un plato ganador que seguramente se convertirá en un favorito en tu arsenal de recetas.

El sándwich de salmón a la parrilla con salsa de eneldo es la mejor comida de verano. Es ligero, fresco y lleno de sabor. El salmón tierno y hojaldrado combina perfectamente con la picante salsa de eneld...

Leer más

Ingredientes

  • 4 rebanadas de tocino
  • 1 filete de salmón (1 libra), cortado en 2 porciones
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ⅓ taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de eneldo seco
  • 1 cucharadita de ralladura de limón recién rallada
  • 4 rebanadas de pan rústico tostado
  • 4 rebanadas de tomate
  • 2 hojas de lechuga de hoja verde

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 sándwiches

  • Cocine el tocino en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rebanadas de tocino en un plato forrado con papel toalla.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla. Cubra uniformemente el salmón con el aceite de oliva.
  • Cocine el salmón en la parrilla precalentada con la piel hacia abajo durante unos 5 minutos antes de darle la vuelta y cocinarlo por el otro lado hasta que la piel se pueda quitar fácilmente de la carne, unos 5 minutos más. Voltee el salmón una vez más y continúe cocinando hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor, otros 2 a 3 minutos.
  • Batir la mayonesa, el eneldo y la ralladura de limón en un tazón pequeño; divida entre 2 de las rebanadas de pan tostado. Cubra cada uno con 1 porción de salmón cocido, 2 rodajas de tomate, 2 rodajas de tocino, 1 hoja de lechuga y la rebanada restante de pan tostado.
  • Nutrición

    931 cal.

    • Grasa total: 67 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 145 mg
    • Sodio: 1079 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 51g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 126 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1001 mg