1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Sándwich de pollo frito imitador - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los sándwiches de pollo frito jugosos y crujientes, entonces te encantará esta receta imitadora. Los sándwiches de pollo frito se han convertido en un alimento básico en la cultura de comida rápida estadounidense, y con razón. La combinación de pollo frito dorado y perfectamente sazonado combinado con panecillos suaves y pepinillos picantes es pura comida reconfortante en su máxima expresión.

Si bien siempre puedes dirigirte a tu restaurante de comida rápida favori...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 taza de suero de leche
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • 1 pizca de salsa picante o al gusto
  • 1 cucharada de mezcla de aderezo ranch seco (como Hidden Valley Ranch®)
  • 4 (5 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 ⅓ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 ½ cucharaditas de pimienta de cayena (opcional)
  • 1 cucharada de mezcla de aderezo ranch seco (como Hidden Valley Ranch®)
  • 1 huevo grande, batido
  • ½ taza de suero de leche
  • ¼ de taza de leche
  • aceite de canola para freír
  • 4 panes de hamburguesa suaves, tostados y untados con mantequilla
  • 6 cucharadas de mayonesa o al gusto
  • 12 rodajas de pepinillo encurtido o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 15 min
  • Tiempo total: 2 h 40 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 sándwiches

  • Batir el suero de leche, la sal, la salsa picante y el aderezo ranch en un tazón grande. Haga cortes diagonales en los extremos gruesos de las pechugas de pollo y mézclelas con la marinada hasta que estén bien cubiertas. Transfiera al refrigerador para marinar de 2 a 4 horas.
  • Mientras tanto, prepare el empanizado: mezcle la harina, la maicena, la sal, la pimienta, la cayena y el aderezo ranch en un plato poco profundo.
  • Haga el lavado: bata el huevo, el suero de leche y la leche en otro tazón hasta que se combinen.
  • Utilice un tenedor para sacar el pollo de la marinada y dejar escurrir el exceso. Sumérgete en el empanizado para cubrir ambos lados; sacuda cualquier exceso. Sumérgelo en la mezcla de huevo batido para saturar la superficie; Vuelva a empanizar para cubrir, sacuda el exceso y repita una vez más. Deje reposar sobre una rejilla para que se seque, al menos 15 minutos.
  • Caliente el aceite en una freidora a una temperatura entre 350 grados F (175 grados C) y 375 grados F (190 grados C).
  • Fríe las pechugas de pollo en aceite caliente hasta que estén doradas, crujientes y ya no rosadas en el centro, de 4 a 5 minutos, volteándolas a la mitad. Transfiera a un plato cubierto con papel de aluminio arrugado para evitar que la base se empape.
  • Unte mayonesa sobre las mitades del pan de hamburguesa. Rellenar con pepinillos y pollo.

    • Nutrición

    811 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 140 mg
    • Sodio: 3182 mg
    • Carbohidratos totales: 75 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 222 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 536 mg

    Categorías

    Recetas de sándwiches
    Recetas de pollo frito
    Recetas imitadoras
    Recetas de categoría