Cómo Preparar Sándwich De Pollo Cacciatore - Guía Paso a Paso

El pollo cacciatore es un plato clásico italiano que incluye pollo tierno cocido a fuego lento en una rica y sabrosa salsa a base de tomate. Esta receta toma todos los deliciosos elementos del pollo cacciatore y lo transforma en un delicioso sándwich perfecto para el almuerzo o una cena informal.

La clave para hacer este sándwich tan increíblemente delicioso es el pollo cacciatore cocido a fuego lento. Los sabores de las cebollas, los pimientos, los tomates y las hierbas se combinan, ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva, o al gusto
  • 7 onzas de champiñones frescos, cortados en cuartos
  • 1 cebolla morada mediana, en rodajas
  • 1 diente de ajo picado
  • 3 onzas líquidas de vino de jerez
  • 1 onza de alcaparras
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 3 tazas de salsa marinara
  • 2 libras de pechuga de pollo cocida desmenuzada
  • 8 panecillos hoagie (6 pulgadas), partidos a lo largo
  • 8 rebanadas de queso provolone
  • ¼ de taza de aceitunas negras en rodajas, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 sándwiches

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los champiñones, la cebolla y el ajo; saltee hasta que las cebollas estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega jerez, alcaparras, orégano y albahaca; cocine hasta que la mitad del jerez se haya cocido. Agrega la salsa marinara. Agregue el pollo y cocine hasta que la salsa se reduzca en un tercio, de 5 a 7 minutos.
  • Mientras se reduce la salsa, coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Coloque los panecillos hoagie partidos en una bandeja para hornear y cubra cada uno con una rebanada de queso provolone.
  • Ase hasta que el queso se derrita y los panecillos estén tostados, de 1 a 2 minutos.
  • Llene cada panecillo tostado con la mezcla de pollo y cubra con aceitunas en rodajas.
  • Nutrición

    663 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 107 mg
    • Sodio: 1335 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Proteínas: 48g
    • Potasio: 758mg