Cómo Preparar Sándwich de pechuga de pollo relleno picante a la parrilla - Guía Paso a Paso

Prepárate para llevar tu juego de sándwich de pollo a la parrilla al siguiente nivel con esta receta picante de sándwich de pechuga de pollo relleno a la parrilla. Está lleno de sabor y seguramente será un éxito para cualquiera a quien le guste darle un toque especial a su comida. La combinación de pollo jugoso a la parrilla, jalapeños picantes y queso cremoso es una combinación ganadora que hará bailar tus papilas gustativas.

Asar la pechuga de pollo le da un excelente sabor ahumado ...

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Ingredientes

  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 8 rebanadas finas de queso Monterey Jack
  • 1 aguacate pelado, sin hueso y en rodajas
  • 1 chile jalapeño, sin semillas y en rodajas
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • ½ lima exprimida
  • 1 cucharada de condimento picante con sabor a mezquite
  • 1 pizca de sal marina
  • 1 taza de salsa barbacoa chipotle
  • 4 panecillos Kaiser, partidos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 sándwiches

  • Corta un pequeño bolsillo en cada pechuga de pollo con un cuchillo afilado. Coloque capas de rodajas de queso, rodajas de aguacate y jalapeño en rodajas dentro de los bolsillos de pollo. Pellizque las pechugas de pollo para cerrarlas y asegúrelas con palillos o brochetas; Coloque el pollo en una cacerola.
  • Batir el aceite de oliva, el jugo de limón, el condimento de mezquite y la sal en un tazón; rocíe la mitad de la mezcla sobre las pechugas de pollo. Voltee las pechugas de pollo y rocíe con el resto de la mezcla de aceite de oliva; cubra y refrigere por 30 minutos.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Coloque las pechugas de pollo en la parrilla precalentada y cocínelas durante 7 minutos; Voltee el pollo y unte con salsa BBQ por el lado cocido. Continúe asando durante unos 5 minutos; Voltee el pollo y aplique salsa BBQ en el segundo lado cocido. Cocine el pollo hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 2 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Sirve cada pechuga de pollo en un panecillo Kaiser.
  • Nutrición

    649 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 90 mg
    • Sodio: 1897 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 292 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 667 mg